Naleśniki z serem

Dziś coś prostego i szybkiego, klasyczna przekąska obiadowa - naleśniki z nadzieniem twarożkowym Wykorzystałem wcześniejszy przepis na naleśniki.

Składniki 

• ok. 10 naleśników
• 200 g białego sera np. typu imperial
• 1 żółtko
• Cukier wanilinowy
• Cukier biały
• Tłuszcz do smażenia

 Przygotowanie

• Naleśniki smażymy według przepisu, nie powinny być zbyt mocno wysmażone gdyż będziemy je później odsmażać z farszem

• Ser dokładnie ucieramy z żółtkiem, cukrem wanilinowym i białym do uzyskania jednolitej, gładkiej masy

• Posmarowane serem naleśniki składamy na cztery, następnie odsmażamy parę minut z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni z niewielką ilością tłuszczu

Podawać ze śmietaną, cukrem lub sosem waniliowym.